Savanyú tészta palacsinta recept

Nagyon szeretem ezeket a kovászos selejt palacsintákat készíteni. ÍZLEGESEN jobban ízlik, mint a szokásos palacsinták, nem hagyják ezt a nehéz érzést a gyomrodban, és csak 5 percet vesz igénybe! Könnyűek, bolyhosak és remekül használhatók fel a kovászos kezdő dobás! Ha szeretsz kovász savanyúság , mindenképpen ki akarja próbálni ezt a receptet!

kovászos palacsinta fehér tányérra



Amikor felnőttem, soha nem volt palacsintánk. Voltak pikeletteink. Nagyon hasonlítanak a palacsintához, de nem annyira édesek. Inkább a sült tészta.



Sosem szerettem a palacsintát. Dagadtnak érzem magam, és néhány órával később STARVÁLOK.

Nemrégiben úgy döntöttem, hogy belevágok a kovászos előétel készítésébe, hogy otthon elkészíthessem a saját friss kenyeremet. Kovászos előétel készítésekor rájöttem, hogy sok kovász tésztát dob ​​ki (azt a részt, amelyet kidob).



tartály kovászos előétel, tiszta tál liszt és tiszta tál víz

Mivel nem akartam értékes lisztet pazarolni, sok kovászos receptet néztem meg.

Ez csodálatos. Nem hittem el, hogy ezek a kovászos palacsinták milyen finomak voltak! Meglepő módon egyáltalán nem ízlik kovásznak, csak bolyhos, finom palacsinták. De ettől nem érzed magad dagadtnak.



Valószínűleg azért a kovász az egyik legegészségesebb kenyérfajta, amelyet fogyaszthat . Amint az élesztő fermentáción megy keresztül, lebontja a glutént, megkönnyítve az emésztést és minimalizálva a kellemetlenségeket.

Mi a savanyú selejt?

kovász tegye át egy tiszta tálba, fém kanállal

A kovászos visszadobás a kovász indulójának az a része, amelyet élesztő bontott fel, miután etették és kidobták. Nem tudja, mi az a kovászos indító? Nézze meg a kovászos kezdő receptemet.



Protip - Mentheti a kovászos dobást, és később felhasználhatja! Csak csomagolja be, és tegye a hűtőbe legfeljebb két napra. Bármelyik idő múlva túl sok az íze, és keserű lehet.

Az eldobási receptek remek módja annak, hogy ezt a selejtet felhasználja ahelyett, hogy eldobná! A visszadobásnak különböző mértékű íze lehet, a kovászos indító savanyúságától függően.

Milyen összetevőkre van szüksége a kovászos palacsintához?

A kovászos selejt palacsinták elkészítéséhez csak néhány alapvető összetevőre van szükség. A legfontosabb, hogy el kell dobni! Általában kb. 1 csésze van a selejtem, de a hozzáadott mennyiség nem igazán fontos. Gondoljon a selejtezésre, mint a palacsinta „ízesítésére”.



kovászos palacsinta hozzávalók

Részletes utasítások

1. lépés - Helyezze a serpenyőt (szeretem az öntöttvas serpenyőt egyenletes barnuláshoz használni) a tűzhelyre, és melegítse közepesen alacsony hőfokon 15 percig. 300 ° F hőmérsékletre lövöldözünk palacsinta főzéshez.

Protip - A palacsintáknál jobb az alacsony és a lassú, hogy kellemes aranybarna kéreg, valamint puha és bolyhos belső tér legyen.

közelről a hőmérő, amely 291 ° F hőmérsékletet mutat

2. lépés - Az összes hozzávalót keverje össze egy tálban, és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Nem kell aggódni, ha darabos.

kovászos palacsinta összetevőket egy fakanállal tiszta tálban

kovászos palacsintatészta egy fakanállal tiszta tálban

3. lépés - Olvasson fel egy teáskanál vajat a serpenyőben. A vaj finom ropogósságot ad a palacsintához.

olvasztott vaj forró öntöttvas serpenyőben

4. lépés - Öntsünk kb. 1/2 csésze tésztát a serpenyőbe, és főzzük 5 percig, vagy addig, amíg a palacsinta szélei ki nem száradnak, és láthatunk néhány lyukat a tetején.

kovászos palacsintatészta öntöttvas serpenyőben

5. lépés - Fordítsa meg a palacsintáját és főzzön további 3 percig.

Kovászos palacsinta öntöttvas serpenyőben

kovászos palacsinta kivágva

Élvezd! Az enyémet még több vajba teszem, de Avalon lányom inkább az övét fahéjjal és cukorral. Annyira jó!

Releváns receptek

Kovászos kezdő recept
Kovászos kenyér recept
Savanyú pikeletek

Savanyú tészta palacsinta recept

Hogyan készítsünk könnyű, bolyhos és finom kovászos palacsintát a dobásból. Ezek a palacsinták kevesebb, mint 5 perc alatt összeállnak, és elszállnak az otthonom rácsáról! Nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a selejtezését, és egy finom reggelivel kezdje a napot. Előkészítés ideje:5. perc Teljes idő:5. perc Kalóriák:226kcal

Hozzávalók

  • 10. uncia univerzális liszt kb. 2 csésze kanalazva és egyengetve
  • 1 csésze kovászdobás többé-kevésbé rendben van
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • két teáskanál sütőpor
  • 3 Evőkanál Cukor
  • 14 uncia tej kb. 1 3/4 csésze
  • két nagy tojás
  • két Evőkanál repceolaj
  • 1 teáskanál

Utasítás

  • Melegítse elő serpenyőjét közepesen alacsony hőfokon 15 percig
  • Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Csomós lesz és rendben van.
  • Olvasson el 1 teáskanál vajat a forró serpenyőben
  • Tegyen hozzá kb. 1/2 csésze tésztát a serpenyőbe, és főzze 5 percig, vagy amíg a palacsinta széle száraznak nem tűnik, és lyukakat kezd látni a palacsinta tetején
  • Fordítsa meg a palacsintáját és főzzön további 3 percig
  • Azonnal tálaljuk további olvasztott vajjal és sziruppal!

Megjegyzések

  1. Az alacsony és a lassú tökéletes palacsintához. Hőmérővel ellenőrizem a serpenyőm hőmérsékletét. 300 ° F-ra fényképez, vagy csak közepesen alacsonyra állítja a hőmérsékletet
  2. Ne keverje túl a tésztáját, különben kemény lesz. Csak addig keverjük, amíg összetartó nem lesz
  3. A legjobb eredmény elérése érdekében azonnal használja a tésztáját
  4. Megmentheti a kovász eldobását és később felhasználhatja! Csak csomagolja be, és tegye a hűtőbe legfeljebb két napra. Bármelyik idő múlva túl sok az íze, és keserű lehet.

Táplálás

Szolgáló:1palacsinta|Kalóriák:226kcal(tizenegy%)|Szénhidrátok:3. 4g(tizenegy%)|Fehérje:7g(14%)|Zsír:7g(tizenegy%)|Telített zsír:kétg(10%)|Koleszterin:51mg(17%)|Nátrium:468mg(húsz%)|Kálium:222mg(6%)|Rost:1g(4%)|Cukor:7g(8%)|Vitamin A:148IU(3%)|Kalcium:112mg(tizenegy%)|Vas:kétmg(tizenegy%)