Hogyan díszítsd az első tortádat

Hogyan készítsünk tortát lépésről lépésre. A sütéstől, az aprítástól, a cukormáztól és az egyszerű díszítéstől kezdve

Készen áll az első sütemény elkészítésére, de nem tudja, hol kezdje? Ma megmutatom, hogyan díszítheti legelső tortáját, és elmagyarázom minden lépését eszközök , sütés a alap vanília torta , ritkítás , éles szélű cukormáz és természetesen díszíteni!

hogyan lehet süteményt készíteni



Amire szüksége van az első sütemény-bevásárlólista elkészítéséhez

Javasolt eszközök * Megjegyzés: Ez a lista olyan kapcsolt linkeket tartalmaz, amelyek nem kerülnek önökhöz semmit, de lehet, hogy néhány dollárt keresek az értékesítésből *



Azért inspiráltam, hogy elkészítsem ezt a bejegyzést, mert a lányom tanára egy nap megkeresett tőlem, hogy vannak-e tippjeim, hogyan lehet először süteményt készíteni. Édesanyja születésnapja volt, és soha nem sütött vagy díszített tortát, de szíve volt hozzá.

Természetesen rengeteg linkem volt, amiket elküldhettem neki, recepteket, videókat és még sok mást, és elmondhattam, hogy kissé el van borulva. Ekkor jutott eszembe abban a pillanatban, hogy még soha nem készítettem olyan videót, amely megmutatta volna valakinek, aki még soha nem készített tortát, hogyan lehet ilyet elkészíteni az elejétől a végéig.



Ami igazán ironikus, mert jómagam nem is olyan régen (2007), amikor az első tortámat elkészítettem, felvettem az első dobozkeverékemet és a doboz citromfagyot, és fogalmam sem volt, hogy mit csinálok. Emlékszem, sok kérdésem volt a folyamattal kapcsolatban, de akkor még senkit sem tehetett fel.

Miért volt ilyen puha a torta és miért reped?

Miért nem ragad meg ez a cukormáz a torta oldalán?



Állítólag ilyen íze lesz?

Tehát itt van a teljes útmutatóm arról, hogyan készítsünk süteményt az elejétől a végéig! Még akkor is, ha még soha nem készített süteményt, ez mindent megtisztít az Ön számára. Azt javaslom, hogy a sütés megkezdése előtt olvassa el először ezt az egész bejegyzést így biztos lehet benne, hogy minden eszköze és hozzávalója készen áll a használatra. Inkább azt a napot sütöm, mielőtt szükségem lenne a süteményre, így lesz időm a tortát pihenni és lehűlni.

Torta díszítő idővonal

Nagyon nehéz süteményt sütni és az egészet egy nap alatt díszíteni. Ez az alapvető ütemtervem a sütemény elkészítéséhez, és rengeteg időt adok magamnak, hogy elkészüljön. Mindig az esedékességét megelőző napon készítek el egy tortát, hogy ha valami rosszul sikerül, legyen időm kijavítani. Néhány részletet felvettem az idővonalamba olyan plusz dolgokról, mint a topperek gyártása vagy az e-mailek megválaszolása, hátha el akarja kezdeni a megrendeléseket.



  • kedd - Irodai munka, nézze meg a hetes megrendeléseket, hátha valami eszközt vagy alapanyagot kell vennem. Nézze át a megrendeléseket, hogy lássam, nincs-e rajtam felső vagy utólagos darab.
  • szerda - Élelmiszerbolt vásárlás kellékekért, kezdje el a feltöltőket vagy a száradni szükséges dolgokat.
  • csütörtök - Süt süteményeket, készítsen cukormázat és fondantot. Fedjük le a süteménytáblát. Csomagolja és hűtse a süteményeket egy éjszakán át a hűtőszekrénybe, vagy fagyassza le a süteményeket, amíg hidegek, de nem fagynak le, így morzsolhatom őket (kb. Egy óra). Szeretem, ha a süteményeket korán bevonják, hogy több időm legyen a díszítésre, különösen, ha pénteken több szintet kell díszítenem.
  • péntek - Vigye fel a vajkrém utolsó rétegét és díszítse. A kész süteményeket hűtőszekrényben tárolja. Van egy szokásos lakossági hűtőm fagyasztó nélkül és állítható polcok, amelyeket süteményrendelésemhez használok. A fondant borítású sütemények hűtőben is tárolhatók. Lehet, hogy izzad egy kicsit, amikor kijönnek a hűtőszekrényből, de a kondenzáció nem árt a tortának.
  • szombat - Szállítson süteményeket. Nyilvánvaló, hogy ha a tortája egy másik napon esedékes, beállíthatja ezt az idővonalat.
  • Vasárnap hétfő - Torta díszítők hétvége. Ne felejtsen el szabadságot adni magának, különben ki fog égni! Még olyan szórakoztató dolgok is, mint a sütemények díszítése, igazán elsöprővé és kimerítővé válhatnak, ha nem ad magának szünetet. Különösen, ha családja és teljes munkaidős munkája van a sütemények díszítésén felül.

Torta díszítő eszközök

Mielőtt kitépné a tálakat és habverőket, beszélnünk kell a tortáról díszítő eszközök. Nem kell minden, ami ezen a listán szerepel, de ha komolyra fordulsz, jó listát követni. Az alábbiakban feltüntetjük az abszolút MUSTS-okat, amelyek az első sütemény feldíszítése előtt vannak, és hol kapható.

tortadíszítő eszközök

  1. Professzionális tortaforma - Az abszolút első számú dolog, amire szüksége van, egy jó tortaforma. Nincs annál rosszabb, ha ennyi időt és hozzávalókat pazarolunk egy süteményre, amely kívülről ég, közepén puha és az oldala nem egyenes. A süteményes serpenyőimet a helyi tortadíszítő üzletben vettem, de megtalálhatja őket a konyhai kaboodle-ban vagy az amazonban is. Psssst - A Wilton serpenyők nem profi serpenyők. (sajnálom Wiltont). Szüksége lesz két 8 '-es tortaformára egy kétrétegű süteményhez, vagy három 6' -es süteménytálra, ha három réteget szeretne. (ha csak egy van, akkor a tésztája elromolhat, míg az első süt).
  2. Offset spatula - Nincs szükséged két méretre, megúszhatnád csak a kicsiet, de én mindkét tortán mindkét méretet használom. Az eltolt spatula elengedhetetlen, hogy valójában ne kapja az ujjait a vajkrémbe, miközben kisimítja a vajkrém rétegeit. Megvásárolhatja őket a legtöbb élelmiszerboltban vagy sütemény-áruházban.
  3. Fogazott kés - Semmi csicsás. A fogazott kés kenyér késként is ismert. Mindaddig, amíg vannak olyan kis fogai, remekül működik, ha levágja a sütemények tetejét, hogy szépek és laposak legyenek. Valószínűleg már van a konyhában ez a kés.
    sütemény eszközök
  4. Opcionális tortadíszítő eszközök (de nagyon kedves)
  5. Padkaparó - Ez az első számú sütőeszközöm. Folyamatosan használom, hogy a süteményeim tökéletesen simák legyenek az oldalán. Az enyémet a dollár boltban kaptam, de a legtöbb élelmiszerboltban megtalálhatod őket a konyhában vagy a süteményeket díszítő üzletben.
  6. Turn Table - Mindenképpen lemezjátszót akarsz. Csak ennyire megkönnyíti a sütemény fagyosítását. Az első lemezjátszóm a kis műanyag volt Michaels-től, és a 40% -os kuponomat használtam fel a vásárláshoz. Használhat lusta susant is, ha van egy lapos teteje.
  7. Torta karton - Ezeket tortalapoknak vagy tortakártyáknak is nevezik. Ezek olyan vékony deszkák, amelyekre a tortádat építed, és lehetővé teszik, hogy a tortádat könnyedén mozgathasd a forgótányérról a tortatálra. A tortáját közvetlenül a tányérra építheti, de kissé nehezebb az oldalakat tökéletesen simává tenni. Ha rusztikus vajkrém befejezésre készül, bár ez nem feltétlenül szükséges. A süteménytábláimat amazontól kaptam, de beszerezheti azokat Michaels-ből vagy más üzletekből, amelyek tortadíszítő kellékeket szállítanak. Győződjön meg róla, hogy olyan fajtát kap, amelynek sima éle nem fésült.
    torta karton
  8. Habzsák - Szeretlek néhány eldobható csövet. Ha nincs, vagy nem talál ilyet, használhat egy ziplock táskát egy csipetben levágott heggyel. Az enyémet a Truly Mad Plastics-tól kapom, de az élelmiszerboltból vagy a süteményboltból érkező csövek minden rendben leszek.
  9. Csővezetési tipp - Ne felejtsen el egy csőhegyet, ha csinos rozettát akar csövezni a torta tetejére! Kedvenc tippem egy 2F, de bármelyik csillaghegy úgy fog működni, mint egy Wilton 1M.
  10. Hinti - Semmi sem mond bulizni, mint a hinti! Fogj néhány szép hinti díszíteni a torta tetejét. Az enyémet a Fancy Sprinkles-től kaptam, de a sütőfolyosón található hinti a legtöbb élelmiszerboltban vagy tortadíszítő üzletben található.
  11. Gél ételfesték - Ha meg akarja színezni vajkrémjének egy részét, szüksége lesz valamilyen géles ételszínre (nem pedig folyékony ételszínre, amelyet az élelmiszerboltokban árulnak). Az enyémet a torta díszítő folyosóján kaptam Michaelsnél. Nem kell sok.

Hogyan készítsünk egy doboz süteményt, mint a karcolás (WASC)

Engedek egy apró titkot, rengeteg profi tortadíszítő van, akik nem a semmiből sütnek, egy dobozkeveréket használnak, és hozzávalókat adnak hozzá, hogy inkább kaparós sütemény íze legyen. Ezt doktor dobozos keveréknek hívják, és nagyon finom!



hogyan lehet dobozos keverék házi ízű

A legnépszerűbb doktortorta keverék a WASC, amely fehér mandulás tejfölös torta. De nem kell fehér dobozos keveréket használni, ugyanezeket a beállításokat elvégezheti a sárga vagy a funfetti dobozos keveréknél is, és ugyanolyan jó íze lesz. Ha csokoládé dobozos keveréket szeretne használni, akkor nézze meg a Chocolate WASC-t.

Ha azt szeretnénk, hogy a WASC-ját funfettivé tegyük, adjunk hozzá 1/4 csésze jimmy-szórót (a hosszú sovány fajtát) vagy konfetti-szórót. A torta tészta elkészítésének legvégén keverjük bele a tésztába.

Hogyan kell sütni egy tortát

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra, és helyezze a sütőtartót a sütő közepére. Ha túl alacsony a sütemény alja megég. Ha túl magas, a teteje túl ropogós lesz. Hagyja a sütőt legalább 30 percig előmelegíteni, hogy elegendő idő legyen a sütőnek.

Kenje meg a serpenyőit. Inkább egy házi sütemény kiadást használok torta goop amelyet nagyon egyszerű elkészíteni. Használhatja a PAM-ot is, vagy bevonhatja a serpenyő belsejét vékony zöldségrövidítő réteggel, leporolhatja valamilyen univerzális liszttel, és ürítse ki a felesleges lisztet. Ügyeljen arra, hogy egészen az oldalain haladjon.

torta goop

Helyezze az összes hozzávalót egy állványkeverő tálába (vagy ezt kézzel is megteheti), és 2 percig keverje közepesen. Ossza el egyenletesen a tésztáját a sütemények között.

kenje meg a süteményes serpenyőket növényi olajjal, majd leporolja süteményliszttel, és csapolja ki a felesleget, majd töltse meg háromnegyed részét süteménytésztával

Sütje süteményeit a sütőben 30-40 percig, amíg egy fogpiszkáló tisztán kijön a sütemény közepéből. Rendben van, ha hosszabb ideig sütjük a süteményeket, ha nem készek. Helyezze a süteményes serpenyőket egy hűtőtartóra vagy a sütő tetejére, hogy lehűljön.

Miután a süteményes serpenyők elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják (kb. 15 perc), fejjel lefelé fordíthatja őket a hűtőrácsra, és a tortának azonnal ki kell esnie. Hagyjuk még 10-15 percig hűlni, amíg alig melegednek.

10 perc múlva fordítsa ki a süteményeket a serpenyőkből a hűtőrácsra

A sütemények csomagolása és hűtése

Miután süteményei elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják, tekerje őket két réteg műanyag csomagolásba, és tegye a fagyasztóba két órára hűlni (ha süteményét ugyanazon a napon szeretné díszíteni, mint sütés), vagy tegye a hűtőbe. hideg egy éjszakán át. Ezt szeretem csinálni, hogy ne siessenek díszíteni. Ne fagyassza szilárdan a süteményeket, ha ugyanazon a napon tervezi használni őket, vagy csak nagyon sok időbe telik a leolvasztásuk.

Ha mégis megfagyasztja a süteményeket, tegye azokat a pultra, még csomagolva, amíg ki nem olvasztják őket.

A sütemények lehűtése rendkívül fontos, hogy levághassa és kezelje anélkül, hogy elszakadna. A lehűlés hatására a sütemény belsejében lévő vaj szép és kemény lesz, de újra puha lesz, amikor a torta szobahőmérsékletű lesz.

Könnyű vajkrém cukormáz készítése

Itt az alkalom a vajkrém elkészítésére. Tudom, hogy sok kezdő azt gondolja, hogy tejszínhabot akar használni, mert könnyű és krémes, de sütemény készítéséhez nem fog más, mint a fejfájás. Inkább elkészítem a könnyű vajkrémet, mert egyszerűen mindent beledobhat a keverőbe, felkorbácsolhatja, amíg fehér nem lesz, és kész! Szuper könnyű és nem túl édes.

könnyű vajkrém cukormáz
A svájci habcsók vajkrémet tojásfehérjéből, cukorból, vaníliából készítik, amelyet felmelegítenek, habcsókká felverték, majd lehűtötték, mielőtt vajat adtak hozzá, és habosra és puhára habosították. Ez a vajkrém nem olyan édes, mint az amerikai vajkrém

Az egyszerű vajkrémes cukormáz kiválóan alkalmas a sütemény fagyosítására és a sima felület elérésére is, és elég szilárd ahhoz, hogy csőbe csövezze.

Tárolja a könnyű vajkrémet szobahőmérsékleten, műanyag borítással, amely a tetejét takarja, amíg szüksége nem lesz rá. Ha egyik napról a másikra hagyja, győződjön meg róla, hogy kissé ostorozza, mielőtt felhasználná, hogy ismét sima legyen.

A megmaradt vajkrémet hűtőszekrényben tárolja, vagy akár 6 hónapig fagyassza le egy ziplock tasakban.

A sütemények vágása

Ideje süteményeinket levágni! Legalább le kell vágnia a sütemény kupoláját. Helyezze a tortáját a lemezjátszóra, és tekerje ki a műanyag csomagolást. Hagyja a műanyag csomagolást a torta alatt, hogy a morzsákat könnyen megtisztítsa.

Használja a kupola alapja és a torta oldala közötti vonalat útmutatóként. Lassan kezdje el a vágást a vonal mentén kb. 1/2 ', és forgassa el a süteményt, miközben vágja. Miután teljesen kivágta a külsejét, kezdje lassan levágni a kupola tetejét, az első vágást használva vezetőként. Tartsa kését szépen és laposan, és haladjon lassan.

Választható: vágja le a sütemény barna széleit

Ez mindenképpen bónusz lehetőség, de mindig levágom a barnát a süteményeimről, mert azt hiszem, ez szebb szeletet eredményez. Őszintén szólva meglehetősen könnyű megtenni, és a tortát is kissé kisebbre teszi, így kevesebb esélye van arra, hogy a barna megjelenjen a vajkrémjén keresztül.

vágd le a süteményeidet

Fordítsa a tortáját fejjel lefelé, hogy az alja legyen a tetején. Csúsztassa kését közvetlenül a barna „bőr” alá, és lassan vágja le egy darabban. Tartsa kését szépen és laposan a legjobb eredmény elérése érdekében. Ugyanezt tegye az oldalára is.

Láthatja a különbséget.

nyírt sütemények

Ha a barna nem zavar, akkor ezt a lépést mindenképpen kihagyhatja.

Halmozás és a sütemény kitöltése

Ideje elkezdeni halmozni tortánkat! Kezdje azzal, hogy a süteménytáblát a lemezjátszóra helyezi, és középre helyezi. Helyezzen egy kis vajkrémet a táblára, és tegye az első tortaréteget a deszkára. A torta körül a torta és a deszka között legyen egy kis hely.

Helyezzen egy nagy bunda vajkrémet a réteg tetejére, és az eltolt spatulával nyomja a vajkrémet a torta széleihez. Ezután tartsa a spatulát 45 ° -os szögben úgy, hogy a csúcsa a vajkrém közepén legyen, és lassan forgassa el a tortát, hogy ellaposodjon a vajkrém. Tartsa a spatuláját olyan szinten, hogy a vajkrém réteg egy szintben legyen.

Időnként leereszkedem a vajkrémmel a szem szintjére, hogy ellenőrizzem, középen van-e kupola, vagy szép és lapos-e. A lapos torta stabil sütemény.

Opcionális: Töltse meg süteményét eperpürével és eper vajkrémmel

Ha meg akarja fűszerezni a töltelékét, könnyen hozzáadhat némi ízesítőt vajkréméhez, például eperpüréhez. Töltheti a tortáját egyenes eperrel, de nagyon vékony rétegre van szüksége, különben a süteményrétegei túl könnyen megcsúsznak. Használhatja az eperpüré receptemet, de amikor friss gyümölcsöt használ, azt mindig hűtőszekrényben kell tartani, ami szárazra varázsolhatja a sütemény ízét, mert a süteményben lévő vaj hideg.

eperpüré töltelék

Szeretem használni ezt a polcstabil eper tölteléket, amelyet sok pékség használ. Keverhet egy keveset a vajkrémjébe és ízesítheti, vagy egyenesen megkenheti a tortarétegekkel.

Ezután a tetejére teszek egy réteg eper vajkrémet.

eper vajkrém

Adja hozzá a következő réteg tortát. Ha 6 hüvelykes rétegeket használ, akkor két réteg töltelékkel kell rendelkeznie, ha 8 hüvelykes süteményes serpenyőket használ, akkor csak egy réteg töltelékkel rendelkezik. Bármelyik rendben van!

halmozza és töltse meg a tortáját

Nem néz ki annyira fincsi ??

Hogyan morzsolhatjuk a süteményünket

Lehet, hogy hallottál egy morzsáról, de a tanulás érdekében elmagyarázom. Mondtam, hogy nem hagyok ki semmit!

A morzsa egy vékony vajkrém réteg az egész tortán, hogy lezárja a morzsákat. Ez egy fontos lépés annak érdekében, hogy ezek a morzsák ne kerülhessenek bele a vajkrémes cukormáz utolsó rétegébe.

Helyezzen egy nagy bukó vajkrémet a torta tetejére, és a kis eltolt spatulájával vékony krémmel kenje meg a vajkrémet az egész tortáján. Nem kell ügyesnek és rendezettnek lennie, csak egy vékony kabátot fog megtenni. Láthatja, hogy ebben a vajkrémrétegben sok morzsa és eperdarab van, ez teljesen rendben van.

morzsakabát

Miután a tortája teljesen lefedett, a hűtőbe vagy a fagyasztóba helyezheti, hogy megszilárduljon. Amint a vajkrém szilárd tapintású, felveheti a vajkrém utolsó rétegét anélkül, hogy a morzsák belemennének.

Hogyan lehet finom süteményt süteményén

Most felvesszük a süteményünkre a vajkrém utolsó rétegét. Használja a nagyobb eltolt spatuláját egy kis cukormázzal a torta tetejére, majd simítsa le laposan, ugyanúgy, mint a vajkrém rétegeket a sütemények között. Most tegyen némi cukormázat a sütemények oldalára. Készítsen szép vastag kabátot.

hogyan kell fagyasztani egy tortát

Most jön a szórakoztató rész. A padkaparóval lassan kaparja el a felesleges fagyot. Törölje vissza a felesleget a tálba. Tartsa a kaparót egyenesen felfelé és lefelé, az aljzattal a forgóasztalhoz képest. Ha eljut a táblához, kész! Ha van alacsony foltja, csak adjon hozzá még egy vajkrémet, és folytassa a kaparást, amíg az oldala szép és sima nem lesz.

A kis eltolt spatulájával tisztítsa meg a felső szélét úgy, hogy a vajkrémet egyenletes mozdulatokkal lassan húzza a külső éltől a közepe felé.

Hogyan lehet díszíteni egy tortát

Most díszítheti a tortáját! Ez tulajdonképpen a legegyszerűbb rész, amikor megépítettük a süteményünket és olyan jól mattoltuk, hogy kezdjen egy szép tiszta vászonnal!

A süteményemhez néhány sprinket tettem egy nagy tálba, és a bal kezemben tartottam a tortámat. Jobb kezemmel előszórtam néhány hinti-t, és a torta oldalához nyomtam, hagytam, hogy a felesleg visszahulljon a tálba. Ne aggódj, a tortád rendben lesz!

szór egy torta oldalára

Ezután pipázzunk néhány csinos rozettát a torta tetejére. A csőhegyemet a csőzsákomba helyezem, és levágom a táska végét, hogy a hegynyílás átférjen a végén. Ne vágjon túl sokat, különben a csővezeték csúcsa kiesik a táskából.

Ha meg akarja színezni a vajkrémet, csak tegyen néhány nagy gombócot egy tálba, és adjon hozzá néhány csepp ételfestéket. Keverjük össze egy spatulával, amíg csíkok nem maradnak.

Ezután tegye a táskát egy pohárba, és hajtsa le az éleket az oldalak körül. Ez megkönnyíti a vajkrémet a táskába kanalazni. Nem kell sok.

rózsaszín vajkrém cukormáz

Még rozetta csövezéséhez az első rozettát pipázom, majd a süteményt 90 ° -kal elforgatom úgy, hogy a rozetta közvetlenül velem szemben legyen. Aztán pipázom a másodikat. Ezután 45 ° -kal elfordítom a süteményemet, és ugyanezt teszem, alapvetően közvetlenül az első két rozetta közé csövezem, majd ugyanezt a másik oldalon is. Aztán csak kitöltöm a két helyet még két rozettával. Így az összes rozettám azonos méretű és egyenletesen helyezkedik el.

Az utolsó dolog, amit teszek, hogy adok még egy kis szórót a torta tetejére!

Ön hivatalosan is feldíszítette első tortáját! Menj! Tudtam, hogy meg tudod csinálni.

hogyan lehet süteményt készíteni

Ha jól érezte magát, hogy megtanulta, hogyan kell elkészíteni a tortát, kérjük, hagyjon egy megjegyzést az alábbiakban, és ha tagja a facebook csoportunknak, szívesen látnám, ha kiküldi a süteményeit!

Még egy dolog, általában a süteményeket a hűtőben tárolom, mielőtt kiszállítanám, hogy szépek és szilárdak maradjanak, de ha nem utazol messzire, és nincs túl meleg, akkor a sütemények szobahőmérsékleten jobban ízlik.

Első sütemény recept (WASC)

Orvosi tortakeverék, amelyet a pékek a világ minden táján jól használnak, és finom fehér süteményt állít elő, amelynek íze szinte karcolás. Ez a recept három 6'x2 'süteményt vagy két 8'x2' süteményt készít Előkészítés ideje:10. perc Főzési idő:30 perc Teljes idő:40 perc Kalóriák:612kcal

Hozzávalók

WASC torta

  • 1 doboz fehér torta keverék Szeretem a duncani nyest
  • 1 csésze AP liszt
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1/4 tsp
  • 1 csésze tejföl szobahőmérséklet
  • 1/2 csésze olvasztott vaj
  • 1 csésze víz
  • 4 tojásfehérje friss, nem szobahőmérsékleten dobozos
  • 1 tsp mandula kivonat

Könnyű vajkrém cukormáz

  • 1 csésze pasztőrözött tojásfehérje 8 oz
  • két lbs porcukor 32 oz
  • két lbs sótlan vaj 32 oz szobahőmérsékletre felpuhult
  • 1/2 tsp
  • 1 Evőkanál vaníliakivonat
  • 1/4 csésze eperpüré választható

Utasítás

WASC torta

  • A sütőt sütés előtt legalább 30 perccel előmelegítse 350 ° F-ra, hogy ideje legyen a sütő megfelelő felmelegedésére. Készítse elő a serpenyőket süteménygombóval vagy egy másik előnyös serpenyőkioldóval.
  • A tortára vonatkozó utasítások nagyon egyszerűek. Alapvetően tegye az egészet egy tálba, és keverje közepes sebességgel 2 percig! Voálá! Torta tészta kész.
  • A tésztát egyenletesen ossza el a sütemények formájába. Süsse a süteményeket 350 ° F-on 30-35 percig, vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Rendben van, ha hosszabb ideig sütjük a süteményeket, ha még nem készek.

Könnyű vajkrém cukormáz

  • Keverjük össze közepes sebességgel a pastuerizált tojásfehérjét és a porcukrot, amíg a cukor fel nem oldódik. Körülbelül 2 perc.
  • Addig tegye darabokra a lágyított vajat, miközben alacsonyan keveri a habverővel, amíg az egészet hozzá nem adja. Ezután dobja fel a sebességet nagyra, és addig verje, amíg a vajkrém világos, fehér és bolyhos lesz.
  • Kóstolja meg a vajkrémet. Ha még mindig vajas íze van, vagy túrósnak tűnik, keverje tovább. Nem lehet túl ostorozni ezt a vajkrémet.
  • Fagy és díszítse a tortáját tetszés szerint

Megjegyzések

Ne aggódjon a doboz hátulján található összetevők miatt, csak a receptben felsorolt ​​összetevőket használja. Ez a recept elég tésztát készít három 6'x2 'süteményhez vagy két 8'x2' süteményhez (kerek). Ez a recept 36 cupcakes-t készít, körülbelül 1,5 uncia tésztával cupcake-ónonként. Ha szükséges, 4 tojásfehérjét három egész tojással helyettesíthet Ha vajkrémje azért van túrós, mert a vaja túl hideg volt, vegyen ki 1/2 csésze cukormázat és olvassa fel a mikrohullámú sütőben kb. 15 másodpercig. Keverje vissza a cukormázba, hogy a keverék újra összeálljon és krémes legyen. Eszközök és anyagok listája Javasolt eszközök * Megjegyzés: Ez a lista olyan kapcsolt linkeket tartalmaz, amelyek nem kerülnek önökhöz semmit, de lehet, hogy néhány dollárt keresek az értékesítésből * Szükséges anyagok

Táplálás

Szolgáló:1szelet|Kalóriák:612kcal(31%)|Szénhidrátok:68g(2. 3%)|Fehérje:4g(8%)|Zsír:37g(57%)|Telített zsír:2. 3g(115%)|Koleszterin:96mg(32%)|Nátrium:296mg(12%)|Kálium:53mg(két%)|Rost:1g(4%)|Cukor:55g(61%)|Vitamin A:1204IU(24%)|C vitamin:kétmg(két%)|Kalcium:69mg(7%)|Vas:1mg(6%)